Descrizione Prodotto

INGREDIENTI
Pomodoro rosso, Olio extra-vergine d’oliva, Basilico, Mandorle, Aglio, Sale, Pepe.

CONFEZIONE
Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite e/o vaschetta

PROVENIENZA PRODOTTI
• Pomodoro rosso, Basilico: dai terreni di proprietà aziendale
• Aglio: dai mercati ortofrutticoli locali
• Pepe: da commercianti locali
• Mandorle, Olio extra-vergine d’oliva, Sale: da produttori locali

CONSERVAZIONE
Con pastorizzazione

SCADENZA
24 mesi dalla data di produzione

UTILIZZO
Ottimo per condire primi piatti, ma puo essere utilizzato anche sopra le bruschette

LAVORAZIONE
II basilico e i pomodori vengono controllati e lavati manualmente o in apposita macchina lavatrice. Successivamente insieme all’aglio vengono frullati con apposito frullatore. Alla fine il tutto viene condito, amalgamato e messo dentro i barattoli. Chiusura manuale e pastorizzazione del prodotto.