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Arance Navel: valori nutrizionali, proprietà, benefici.
Dal sapore zuccherino, le arance navel sono l’ingrediente necessario se si vogliono preparare spremute o scorze candite di qualità. Le arance navel sono una sottocategoria senza semi dell’arancio dolce, il Citrus sinensis, che ha origini orientali e diffusione europea, soprattutto in terre soleggiate come la Sicilia e il Meridione d’Italia in genere, grazie alle spedizioni portoghesi. Non a caso, infatti, tali frutti, in alcune zone dell’Italia, si chiamano anche “portugalli”, “purtügàl” o “portogàl” o, ancora, “naransa” e “narant”; la cui origine deriva dalla parola persiana نارنج ossia nāranğ, da cui nasce il corrispettivo spagnolo “naranja” e quello ungherese “narancs”.
Il termine navel, invece, che ne determina la specifica varietà in oggetto, ha un doppio significato: “ombelico” nell’anatomia inglese, cosa che ha attinenza con la buccia dell’arancia, poiché essa ha forma concava, simile, appunto, all’ombelico; “gemello”, secondo la terminologia agronomica, poiché le arance navel hanno la caratteristica che al loro interno si trova un arancio gemello poco cresciuto, detto navel, appunto, che solitamente è ubicato al polo opposto rispetto al picciolo.
Questa particolarità, d’avere un’arancia dentro un’altra arancia, sembra abbia avuto origine in un monastero del Brasile nel 1820, in seguit ad una mutazione genetica, e continua, tutt’oggi, a ripresentarsi.

Valori nutrizionali
Le arance navel biologiche sono particolarmente ricche di carboidrati, fibre, proteine, lipidi, vitamine, e sali minerali. Di queste categorie, spiccano le vitamine del gruppo A e C anche B nel caso delle arance dette bionde come le arance navel i sali minerali, di cui il maggior rappresentante è il potassio, che s’accompagna in misura variante a magnesio, ferro, calcio e fosforo, e le fibre, presenti nel frutto e non nella spremuta.
Inoltre, le arance navel hanno funzione antiossidante ed antinfiammatoria, grazie alla presenza di flavonoidi che aiutano a tenere giovane le cellule dell’organismo, rinforzando, contemporaneamente il sistema immunitario contro i malanni di stagione come il raffreddore, ad esempio. Nel caso della vitamina C, inoltre, c’è da dire che funge da ottimo facilitatore per l’assimilazione del ferro.
In 100 g d’arance navel corrispondenti a 49 kcal, secondo stime nutrizionali statunitensi, sono presenti, orientativamente: 86 g d’acqua, 0,91 g di proteine, 0,15 g di lipidi, 2,2 g di fibre, 43 mg di calcio, 0,13 mg di ferro, 11 mg di magnesio, 23 mg di fosforo, 166 mg di potassio, 1 mg di potassio, 0,08 di zinco, 59,1 mg di vitamina C, e 0,079 mg di vitamina B6.