Descrizione Prodotto

INGREDIENTI
Pomodoro rosso, Olio extra-vergine d’oliva, Basilico, Mandorle, Aglio, Sale, Zucchero, Prezzemolo, Origano, Peperoncino, Menta.

CONFEZIONE
Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite

PROVENIENZA PRODOTTI
• Pomodoro rosso, Basilico: dai terreni di proprieta aziendale
• Aglio, Prezzemolo, Menta: dai mercati ortofrutticoli locali
• Peperoncino, zucchero: da commercianti locali
• Mandorle, Olio extra-vergine d’oliva, Sale, Origano: da produttori locali

CONSERVAZIONE
Con pastorizzazione

SCADENZA
24 mesi dalla data di produzione

LAVORAZIONE
II basilico e i pomodori vengono controllati e lavati manualmente o in apposita macchina lavatrice. Successivamente insieme all’aglio e al resto degli ingredienti vengono frullati con apposito frullatore. Alla fine, il tutto viene condito, amalgamato e messo dentro i barattoli. Chiusura manuale e pastorizzazione del prodotto.